大家都知道甘油三酯升高的危害性非常大，比如会加快动脉粥样硬化，从而可能会引起来脑梗塞、脑出血、冠心病、心绞痛等等心脑血管疾病。
导致甘油三酯升高主要有2方面的原因：一方面是继发性的甘油三酯升高，比如糖尿病、肾病综合症、胰腺炎等等这些疾病，都可以导致脂肪代谢异常，引起来甘油三酯升高；另一方面主要是因为我们的饮食没有控制好，从而导致甘油三酯升高。因此当我们发现甘油三酯升高了，首先就要对饮食进行控制。那么怎样才能有效的控制甘油三酯呢？
第1点必须低脂、低糖饮食：咱们要少吃一些像油炸食品、动物内脏、肥肉以及油腻性大的食物，炒菜的时候油也要少放一点，这些都是控制甘油三酯的基础；肉食呢像鱼肉我们可以适量多吃一些，鱼肉中含有丰富的卵磷脂和不饱和脂肪酸，卵磷脂和不饱和脂肪酸，可以调节血脂，降低血液中甘油三酯、低密度脂蛋白、以及胆固醇含量，所以说适量多吃一些鱼肉，是有利于控制甘油三酯的。甜食中含有较多的糖分，糖很容易转化成为脂肪在体内堆积起来，引起来甘油三酯升高，所以我们平时应当低脂低糖饮食。
第2点控制主食：有些人的甘油三酯降不下来，还有一个原因是因为主食没有控制住，你像米饭、馒头吃多了也会在体内转化成为甘油三酯，因此一定管住嘴，控制主食的摄入。咱们在控制主食的同时，可以适量多吃些杂粮以及新鲜水果和蔬菜，这些食物中有丰富的膳食纤维，有助于脂质代谢。
第3点戒酒、戒烟：长期吸烟和饮酒不但会损伤血管内皮，而且还会升高胆固醇和甘油三酯，甘油三酯高了你再去酗酒，会增加急性胰腺炎的风险，因此一定要戒烟戒酒。
第4点坚持锻炼：每周4~5次，每次在30分钟以上的有氧运动，有利于消耗脂肪降低甘油三酯，比如快走、慢跑、骑车、游泳等等都可以。选择适合咱们自己的运动方式坚持下去。
以上说的这4个方面，如果你能够坚持下去，通常一段时间以后，甘油三酯都会有较大程度的降低和改善。但是甘油三酯如果降低不明显，没有达到理想水平，一定要在医生的指导下及时用药。
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