古人说，日月如梭，光阴似箭，我越来越觉得时间的匆匆了。转眼间，庚子鼠年已经进入了倒计时，明天就是腊八和大寒，冬天即将过去，春天还会远吗？扑面而来的将是牛气冲天的辛丑牛年。
腊八是迎接大年的时间起点，大寒，顾名思义，那是天气进入了非常寒冷的时间。农谚云，一九二九伸不得手，三九四九冰上走。明天正处在四九的第四天，按照节气来说，是正冷的时候。所以腊八这一天，在中原大地上有喝腊八粥的习惯。
在生活条件还比较艰苦的六七十年代，能喝上一碗腊八粥，也是一种享受啊！用红枣和白米熬成的粥，又糯又黏，又香有甜，为了能够尽情享受这种美味，真的不舍得快快的下咽呀！喝了这粥，身上挺暖和的。它具有补中益气、健脾御寒的作用。也许这也是腊八要喝粥的一个原因吧！
儿时的情景还如昨天般近在眼前。每到这个时候，人们总免不了要溜上几句：小寒大寒，腊八过年；腊八祭灶，年呀来到，姑娘要花，男孩要炮。真的，腊八之后，乡下就呈现出一片迎接新年喜气祥和的景象。
包青天在《包公辞朝》中唱道：十一月腊月大雪降，农事已毕聚一堂，杀猪宰羊把年过，天伦之乐笑声扬。其实这反映的就是在乡下秋收冬藏进入腊月之后的相聚的融融之乐、迎年的洋洋之喜。这不只是包拯向往的生活，也是大多数人向往的生活。而现在只是一种美好的回忆罢了。陆游在《游山西村》中写道：莫笑酒家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。……箫鼓追随春社近，衣冠简朴古风存。……陆游赞美了纯朴而古老的民间风俗。我忽然想起腊八之后在乡下备年的情景了。
那时候还是大集体生产队，早早的就开始酿酒了，用土坯和泥巴垒成的锅灶，上下两口锅相合，锅下是红色的火焰，锅上是白色的蒸气，旁边有一个淋酒的滴管，滴管下面是盛酒的酒坛。周围的空气中弥漫着酒的醇香。
不时有人前去品尝，人们没有品尝到生活的艰辛，而是脸上露出了满意的微笑，此情此景，实在是沁人心脾啊！家乡人把酿的这种酒叫做酩馏的酒，不过现在很少能喝到这样的酒了。
腊八之后，生产队不但要酿酒，还要榨油，通常是菜籽油和棉籽油。现在回想起来让我感到心酸的是，拉了一辈子套的老黄牛拉不动套了，人们就给宰了，来牙祭一下，我赞美老黄牛，更赞美像老黄牛一样的人，真是鞠躬尽瘁，死而不已啊！丝毫不亚于零落成泥化作尘的梅花呀！
腊八之后，宁静的农村不时能听到男孩放炮的声音，空气中偶尔会有一丝火药味，姑娘的头上会插上一朵鲜艳的粉红小花，在色彩单调的乡下也是一种风景啊！集市上出现了卖大红对联的。年味儿就会越来越浓啦！
朋友，也许现在的腊八与先前不同了！但对来年美好的期待这一点是不会变的，腊八之后，阳光会更加明媚！您的事业也一定会蒸蒸日上！祖国更会是牛气冲天！
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